So könnt ihr beim Hochzeit-Catering Kosten sparen

Das Essen bei der Hochzeitsfeier ist üblicheweise einer der größten Posten im Hochzeitsbudget. Und jetzt mal ehrlich: Über 100 Gäste zu bewirten, ist nicht gerade günstig. Aber wie schafft ihr es, so viele Menschen zu verköstigen, ohne bei der Qualität oder Menge des Essens Abstriche machen zu müssen?

Hier sind ein paar Tipps, wie ihr euer Hochzeits-Catering planen könnt, um Kosten zu sparen– und trotzdem ein köstliches Essen serviert.

Werft einen kritischen Blick auf eure Gästeliste

Wenn ihr euch noch in der Anfangsphase der Hochzeitsplanung befindet und eure Gästeliste noch nicht final ist, lohnt es sich, darüber nachzudenken, sie zu kürzen. Auch wenn es schwerfällt, könnte es bei einem knappen Budget notwendig sein.

Beginnt damit, eure Gästeliste durchzugehen. Findet Kontakte mit denen ihr seit Jahren keinen engeren Austausch hattet. Das sind vielleicht ehemalige Studienkollegen, Kollegen, die ihr nur im Büro trefft, oder alte Schulfreunde, mit denen ihr nur auf Social Media schreibt. Besonders einfach ist die Entscheidung, wenn diese Personen euren Partner oder eure Partnerin noch nicht einmal kennengelernt haben.

Besprecht euch auch mit euren Eltern, um zu klären, ob es entfernte Verwandte gibt, die vermutlich sowieso nicht kommen würden. Typisches Beispiel sind Cousins dritten Grades, die ihr seit eurer Kindheit nicht mehr gesehen habt.

Eine kleinere Gästeliste sorgt nicht nur für eine intimere Atmosphäre, sondern braucht auch deutlich Budget. Das ist also.eine einfache Möglichkeit, beim Catering Kosten für eure Hochzeit zu sparen, ohne auf Genuss zu verzichten.

Brunch statt Abendessen planen

Ein smarter Weg, um beim Hochzeitsessen zu sparen, ist, das Essen nicht zur Dinnerzeit zu servieren. Abendessen sind oft reichhaltiger und damit teurer. Ein Brunch oder ein leichtes Mittagessen ist meist günstiger – und erlaubt euch gleichzeitig, kreativer zu werden.

Wie wäre es zum Beispiel mit einer DIY-Sandwich-Bar zum Mittagessen oder einer Waffelstation für eine Brunch-Hochzeit? Solche Optionen sind nicht nur budgetfreundlich, sondern auch ein echter Hingucker für eure Gäste.

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Herzhafte Häppchen statt vollständiges Menü

Natürlich träumen viele davon, ihren Gästen ein opulentes Fünf-Gänge-Menü zu servieren – doch das passt selten in ein knappes Budget. Stattdessen könnt ihr auf herzhafte Horsd’œuvres setzen, die sättigen, aber nicht so teuer sind wie ein großes Buffet oder ein Menü.

Wählt beliebte und preiswerte Snacks wie Slider, Wontons, Hähnchennuggets, Käse- und Crackerteller, Bruschetta, Garnelen-Cocktail oder belegte Toasts. Diese Optionen kommen gut an und sind dennoch erschwinglich.

Wichtig: Stellt sicher, dass die Häppchen über den Abend hinweg in Etappen serviert werden, damit ihr nicht zu schnell alles aufbraucht und eure Gäste hungrig zurückbleiben.

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Vegetarische Hauptspeise statt Fleischgericht

Selbst wenn ihr normalerweise Fleischliebhaber seid, solltet ihr überlegen, bei eurer Hochzeit fleischlose Hauptspeisen zu servieren. Fleisch – vor allem hochwertige Stücke – ist oft deutlich teurer. Vegetarische Gerichte wie Pasta, Enchiladas oder Quiche sind budgetfreundlicher und genauso lecker.

Widersteht der Versuchung, das Essen selbst zu machen

DIY-Projekte sind oft eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen, aber beim Hochzeitsessen kann das nach hinten losgehen. Für eine große Gruppe zu kochen, ist unglaublich stressig – und ihr wollt euch sicher nicht am Morgen eurer Hochzeit mit Küchenstress belasten.

Setzt stattdessen auf einen professionellen Caterer, der Erfahrung mit größeren Events hat. Caterer bringen nicht nur die passende Ausrüstung mit, sondern können euch auch helfen, ein Menü zu erstellen, das eure Budgetvorgaben einhält. Sie sorgen dafür, dass alles perfekt zubereitet und serviert wird, sodass ihr euch voll und ganz auf euren großen Tag konzentrieren könnt.